螞蟻莊園我國古人過年 螞蟻莊園今日答案我國古人過年時
螞蟻莊園我國古代過年的時候普通百姓餐桌上出現較少的肉是什么肉，這個也是大家值得關注的點，吃什么肉呢，很多人都不清楚的，下面就來介紹下古代吃什么肉少。
我國古人過年時普通百姓餐桌上較少出現的肉是?
牛肉
雞肉
答案：牛肉
到了封建社會時期，國家推行重農抑商政策鼓勵和發展農業，而當時用于農耕的就是牛，鐵犁和牛耕基本上是承擔古代生產的重要工具，所以更不可能讓人去吃牛肉，畢竟是屬于珍貴的動物，甚至于豬羊肉吃的也比較少。
真正開始慢慢吃肉是在清朝以后，滿清是馬背上的游牧民族，平時就是以牛羊為食，所以等到這一時期國家才放開了對吃牛肉犯法的解禁，但是因為牛的成本比較高，還要承擔農業重任，所以即便不犯法，人們吃的也不太多，但是這一時期是允許吃的，像我們現在比較出名的平遙牛肉就是發源于清末年間。
在古代的飲食習慣中，豬肉在很長一段時間內并非高大上的肉食，“天子bai食太牢，牛羊豕三牲俱全，諸侯食牛，卿食羊，大夫食豕，士食魚炙，庶人食菜。”
只有牛羊才是上等的肉，到了宋朝，這種飲食特點被最大限度地發揮，時至今日牛羊肉在市場上仍比豬肉昂貴。
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