中國哪里的米粉最出名？中國十大最好吃的米粉

　　南米北面說的是中國飲食文化的一種大范圍劃分，主要在于南方喜食米飯，北方喜食面食。其實在中國很多地方，米粉也是一種主食，可以稱得上米面之外的第三類國民主食。在米粉盛行的地域內，風味也不盡相同。那你知道中國最好吃的米粉有哪些？中國哪里的米粉最出名？現在巴拉排行榜網小編為大家推薦下中國十大最好吃的米粉，感興趣的朋友們一起來看看吧！

中國十大最好吃的米粉

1、廣東湯米粉

　　廣東湯米粉是一款美味而且健康的家常菜。豬肝的營養價值十分的高，富含蛋白質，有明目、補血，去毒素等功效。[bai]這是一種起源于廣東普寧的傳統小吃，而這種米粉于別的糖分最大的不同就在于它的湯，這種湯頭是以豬腿骨、豬大骨等為主要原料，經過5個小時的文火慢燉，配上特制配料和鹵蛋、豬腳、牛腩等配菜共同制成具有香甜骨湯、豐富營養的特色美食之一。

2、桂林米粉

　　桂林米粉是以由白嫩爽香特點的米粉、香濃鹵水和豐富佐料為菜品原料制成的廣西十大特色小吃之一，是國家級非物質文化遺產，是一種吃起來酸香順滑且美味可口的屬于桂菜系桂林地區特色小吃。

3、南寧老友粉

　　老友粉是廣西南寧及周邊地區極具地方特色的傳統風味小吃，是與柳州的螺螄粉，桂林的桂林米粉同為廣西的“三大米粉”，并入選了自治區級非物質文化遺產名錄，酸辣可口的老友粉夏天吃著開胃，冬天吃著驅寒，這種粉能以自己獨特的方式，把酸和辣巧妙的結合在一起，形成了南寧小吃的獨特風味之一，常常讓人吃的汗流浹背，辣的痛快而欲罷不能。

4、河源米粉

　　河源米粉是具有悠久歷史的中國國家地理標志產品，是采用傳統特殊工藝以萬綠湖天然凈水和優質大米為原料制成的一種俗稱手排的大米制品，不僅可炒、煮、炸、蒸，還可配上不同調料和佐料調制出適合各地的風味。

5、撫州米粉

　　撫州米粉是具有久煮不糊、久炒不爛特點當地著名傳統小吃之一。是以優質大米為原料經過多種工序制成的潔白細嫩的粉絲，具有多種吃法，如炒、煮、泡、拌等方式，并且會利用大骨湯和鴨湯為主要湯料。

6、常德米粉

　　常德米粉是湖南常德的傳統風味小吃，屬于湘菜系，是具有悠久歷史以早秈米為主要原料經過多種特殊工藝制成的細長且有彈性的粉條，經過開水燙熟加入佐料即可食用，是一種吃起來潤滑可口且具有當地特色風味的傳統小吃。

7、長沙米粉

　　長沙米粉是屬于湘菜系的傳統美食之一，也是由米粉、肉絲、豬骨湯和多種調味料共同制作而成的長沙市民最喜愛的食品之一，原汁原味，香甜可口，顧客還可根據自己喜愛的口味加入榨菜絲、酸豆角、辣椒油等調味品或咸菜。

8、南昌拌粉

　　南昌拌粉是江西省南昌市的一道風味小吃，而制作這種米粉對于粉條韌性需要有較高的要求，當米粉被涮熟后裝盤加入剁椒、花生米、蘿卜丁和其他佐料共同調拌而成。一般南昌人吃米粉，主要是涼拌米粉、炒米粉、也可搭配到別的菜肴里，相對于其他區域的米粉，南昌拌粉所用的米粉具有久泡不爛、久炒不碎、韌而不硬的特點。

9、邵陽米粉

　　邵陽米粉是湖南邵陽地區的一種具有悠久歷史的風味小吃，而制成邵陽米粉的主要原料大米是經過選米、發酵等六道工藝而制成的具有混圓、細長且具有彈性的粉條，燙熟后加入不同的菜碼即可使用，一口嗦下去潤滑可口，嚼起來滿口米香味。

10、衡陽米粉

　　衡陽米粉是當地的極具知名度和特色的傳統美食之一，是衡陽人常吃的早餐品種之一，通常是以米粉和新鮮原料為主要原料制成的，而按照成品添加的菜碼還可分為碎肉粉、三鮮粉、酸辣粉、牛肉粉等品種。