瑞士卷為什么叫瑞士卷 瑞士卷是哪個(gè)國(guó)家的

瑞士卷是蛋糕胚和奶油等組合，在世界各地都很流行，那么瑞士卷為什么叫瑞士卷？瑞士卷不是起源于瑞士，也不是所有地方都叫瑞士卷這個(gè)名字。下面一起來(lái)詳細(xì)看看瑞士卷的名稱由來(lái)，以及各個(gè)國(guó)家的瑞士卷都叫什么名字吧。

一、瑞士卷為什么叫瑞士卷

??瑞士卷之所以被稱為瑞士卷，并非因?yàn)樗鹪从谌鹗浚怯捎跉v史原因和營(yíng)銷策略?。?

??瑞士卷作為一種世界流行的糕點(diǎn)，也不是所有地方都叫瑞士卷這個(gè)名字，不同國(guó)家對(duì)它的稱呼可謂是大相徑庭。

1、瑞士有四種官方語(yǔ)言：德語(yǔ)、法語(yǔ)、意大利語(yǔ)和羅曼什語(yǔ)。德語(yǔ)稱這種蛋糕為“Biskuitroulade”或“Roulade”，法語(yǔ)叫“gateau roulé”，意大利語(yǔ)叫“biscotto arrotolato”，羅曼什語(yǔ)叫“rullada”。盡管叫法不同，但意思都是一樣的，就是指蛋糕卷，跟“瑞士”完全不沾邊。

2、其他歐洲國(guó)家，如意大利、法國(guó)、德國(guó)等，也是直接叫蛋糕卷，沒(méi)有什么特別之處，英國(guó)、美國(guó)、日本、中國(guó)才使用“瑞士卷”的說(shuō)法。

3、而美國(guó)也不是一開始就稱這種甜品為“瑞士卷”。一開始被稱為“果膠卷”。這種甜點(diǎn)的名稱在美國(guó)不斷演變，后來(lái)有稱“瑞士卷”，也有繼續(xù)沿用“果膠卷”的情況。

4、有些國(guó)家對(duì)“瑞士卷”進(jìn)行了擬人化處理，叫法讓人摸不著頭腦。比如西班牙稱瑞士卷為“吉普賽人的手臂”（brazo de gitano），哥倫比亞叫“女王的手臂”（brazo de reina），墨西哥叫“被包裹的孩子”（nino envuelto）。但這些屬于小眾的瑞士卷別稱，具有明顯的地域特色。

二、瑞士卷是哪個(gè)國(guó)家的

關(guān)于瑞士卷的起源，有多種說(shuō)法：

1、奧地利起源說(shuō)

瑞士卷最早可以追溯到19世紀(jì)的奧地利。傳說(shuō)中，一位烘焙師在制作蛋糕時(shí)意外將蛋糕卷起，從而創(chuàng)造了這種獨(dú)特的甜點(diǎn)。后來(lái)，這款甜點(diǎn)在瑞士流行起來(lái)，人們便以瑞士命名了這款卷狀甜點(diǎn)。

2、西班牙起源說(shuō)

另一種說(shuō)法是瑞士卷起源于15世紀(jì)的西班牙，后來(lái)傳入英國(guó)，并在19世紀(jì)被一位英國(guó)甜品師定名為“Swiss roll cake”。

3、?英國(guó)報(bào)紙記載?

瑞士卷起源于?英國(guó)是一種更為廣泛接受的說(shuō)法。1865年5月10日的《伯明翰日?qǐng)?bào)》上首次提到了“瑞士卷”，這是“Swiss roll”名字的首次亮相，意味著瑞士卷這一名稱在英國(guó)最早可以追溯到1865年。

相傳，英國(guó)的一位甜品師想要做出一款不一樣的海綿蛋糕，他將果醬涂抹在海綿蛋糕胚上，并創(chuàng)造性地將它卷了起來(lái)。為了推廣這款甜點(diǎn)，他給它起名為“瑞士卷”。這很可能是面包師的營(yíng)銷噱頭，加上當(dāng)時(shí)信息不發(fā)達(dá)，人們也不會(huì)深究它和瑞士究竟有沒(méi)有關(guān)系。因此，盡管瑞士卷與瑞士沒(méi)有直接關(guān)系，但這個(gè)名字卻因其獨(dú)特的營(yíng)銷策略而流傳開來(lái)。

后來(lái)，瑞士卷逐漸流行于世界各地，成為了一款備受歡迎的甜點(diǎn)。不同國(guó)家對(duì)它的稱呼也各不相同，但“瑞士卷”這個(gè)名字在許多地方都被保留了下來(lái)。綜上所述，瑞士卷之所以被稱為瑞士卷，主要是源于其歷史原因和營(yíng)銷策略，而非因?yàn)槠淦鹪从谌鹗俊?/p>