鐵觀音是烏龍茶嗎 鐵觀音茶葉有哪些品種

鐵觀音是中國十大名茶之一，屬于烏龍茶類，原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)。鐵觀音茶葉具有天然的蘭花香，滋味純濃，香氣馥郁持久，有“七泡有余香”的美譽(yù)。鐵觀音和烏龍茶的區(qū)別在于鐵觀音因其獨(dú)特的“觀音韻”而聞名，成為烏龍茶中的一個(gè)獨(dú)立分類。下面一起來詳細(xì)看看鐵觀音茶葉有哪些品種吧。

一、鐵觀音是烏龍茶嗎

鐵觀音屬于青茶（烏龍茶）類，是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。

鐵觀音的外形特點(diǎn)為條索緊結(jié)肥壯、勻整圓潤，色澤青翠油潤，沖泡后湯色金黃或橙黃，葉片中間綠色，邊緣紅色，呈現(xiàn)典型的綠葉紅鑲邊景色。其香味持久濃郁，帶有豐富的花香味、果香味以及煙香味，并具有獨(dú)特的觀音韻。

二、鐵觀音茶葉有哪些品種

根據(jù)發(fā)酵程度和制作工藝，鐵觀音可以分為清香型、濃香型和陳香型三種。清香型的花香味明顯，性質(zhì)寒涼；濃香型的香味高長；陳香型的香味厚重，整體口感與熟普洱茶接近。

1、清香型鐵觀音

市場(chǎng)上最常見的類型，采用輕發(fā)酵和輕焙火的工藝制作。清香型鐵觀音具有“三綠”特點(diǎn)，即干茶綠、湯色綠、葉底綠。其味道比較淡雅，清香微甜，略帶青草氣，適合喜歡清淡口感的茶友。由于發(fā)酵較輕，新茶性寒，不宜過量飲用，以免引起胃寒或失眠。清香型鐵觀音色澤翠綠，湯水清澈，香氣馥郁，花香明顯，口味醇正。

2、濃香型鐵觀音

濃香型鐵觀音是傳統(tǒng)工藝加工后經(jīng)烘焙再加工而成產(chǎn)品。它具有“香、濃、醇、甘”等特點(diǎn)，色澤烏亮，湯色金黃，香氣純正、滋味厚重。相比清香型，濃香型鐵觀音性溫，有止渴生津、健脾暖胃等功效。濃香型鐵觀音適合喜歡滋味醇厚、香氣高長的茶友。

3、陳香型鐵觀音

陳香型又稱老茶或熟茶，由濃香型或清香型鐵觀音經(jīng)長時(shí)間儲(chǔ)存，并反復(fù)再加工而成。陳香型鐵觀音具有“厚、醇、潤、軟”等特點(diǎn)，色澤烏黑，湯水濃郁，綿甜甘醇，沉香凝韻。其特質(zhì)和口味接近普洱茶及紅茶、黑茶，且有沉重的歷史與文化沉淀。