饒平有哪些特色小吃_廣東饒平的特產(chǎn)

廣東饒平的特色小吃有潮州大魚丸、炸油角、寶斗餅等

。除此之外，還比較有名的特色小吃有蘿卜燜肉、咸菜豬肚湯、果條湯、無米果等，在當(dāng)?shù)囟际潜容^具有特色的小吃，也比較出名。廣東饒平具有悠久的歷史文化底蘊(yùn)，在當(dāng)?shù)馗怯兄T多的特色小吃。

潮州大魚丸

潮州大魚丸在當(dāng)?shù)鼐头浅Ｓ刑厣?，潮州大魚丸的色澤偏白，味道鮮美，吃起來非常的有彈性。

在制作潮州大魚丸的時(shí)候，主要是用新鮮的黃魚為原材料，用古老的手法將魚肉和魚骨分離開，這樣制作出來的魚丸才會保留魚肉的鮮美，同時(shí)吃起來也非常的勁道。用這種古老的手法制作出來的潮州大魚丸，可以直接將其蒸熟食用，也可以用于下火鍋，制作魚丸湯等。

炸油角

炸油角也是廣東饒平最具有特色的小吃種類之一，炸油角也被稱之為炸菜角，其制作原材料主要是用面粉活成面團(tuán)，將其搟成大小、厚度均勻的面皮，然后調(diào)至好餡料，將餡料用面皮包裹起來，最后在用油炸制而成。這

樣制作出來的炸油角口感非常酥脆，表皮經(jīng)過油炸之后非常的鮮香。

其中的餡料也更是鮮美無比，是當(dāng)?shù)刈钪男〕粤恕?/p>

寶斗餅

寶豆餅的制作工藝非常的古老。在很久之前，其制作手法就已經(jīng)廣為流傳。在制作寶豆餅的時(shí)候是需要仔細(xì)挑選原材料，所用的面粉必須是精細(xì)面粉，選用品質(zhì)極佳的綠豆和新鮮的土雞蛋作為制作原材料。在制作寶斗餅的時(shí)候要事先調(diào)好餡料，然后將其制作成正方形的外觀形狀再上鍋將其煎熟，

這樣制作出來的寶斗餅口感松軟，奶香味十足。