酒業：世界果酒的典范品牌

天地靈犀，資源富庶之地賜予人們許多創新發展的空間，孕育出內涵深厚之品。寧夏紅枸杞果酒的誕生，就是大自然與人和諧締造的結晶。采用中國枸杞之鄉——寧夏中寧的枸杞為原料，經過高科技現代工藝，運用生物工程技術釀造而成，平衡配方，“寧夏紅”是天然的飲品，是天、物、人的和諧佳釀。它精致，因為它蘊含了枸杞文化、酒文化，展現了中華民族傳統精神的韻味；它大氣，因為它的包裝和對外形象展示始終貫穿了喜慶、熱情的色系——紅色。

世界上的酒類產品中，白酒、啤酒、葡萄酒一直統領著酒類市場。作為營養豐富的果酒，盡管擁有豐富的果實資源，但在國內外有這么一個值得注意的現象：在世界各地，無論開發什么樣的果酒產品，企業上了項目后，最終不是停產就是處于半癱瘓狀態。產品上了市大多都淪為尷尬的配角。為什么“寧夏紅”問世以來，以一股銳不可擋的奔騰豪壯，一枝獨秀屹立于世界果酒之林，成為世界枸杞果酒第一品牌？在金融風暴中，國內很多酒類知名企業被經濟頹勢籠罩，業績縮水，“寧夏紅”卻憑借品牌優勢取得開門紅，為應對全球金融危機注入了強心劑，在今年元月，訂單突破6015萬元，較去年同期增長285%，刷新了企業單月訂單紀錄。

做品牌是滴水穿石，靠理念才能持之以恒，靠企業的文化、經營理念滲透和凝聚而成，而不僅僅靠廣告和宣傳；要賦予品牌的不光是產品方面，最重要的是社會責任，這才是品牌必不可少的靈魂。

時間追溯到1999年10月28日，時任國務院總理的朱镕基在視察中國枸杞之鄉——中寧縣時，品嘗了寧夏紅中寧枸杞制品有限公司 （原中寧枸杞制品廠）生產的枸杞酒，感覺非常好，隨即詢問該廠的經營情況。當得知該廠已破產4年之久時，朱镕基總理轉身對陪同的自治區領導指出，枸杞是寧夏寶貴的特色資源，枸杞酒非常不錯，枸杞產業應該有更大的發展空間。

面對朱镕基總理的要求，時任自治區黨委書記的毛如柏找到香山酒業集團董事長張金山，希望他能夠兼并枸杞酒廠，將枸杞產業延續下去。那時，寧夏香山酒業生產的香山春系列白酒，雖然只是一個區域性品牌，卻一度對寧夏的白酒市場形成了強勁的沖擊，不但改變了寧夏區域白酒銷售格局，而且一舉占據了90%以上的市場份額，這一戰略定位的基礎源于：寧夏枸杞甲天下，其藥食的兩用價值和獨特功效早已被世界所公認。但長期以來，枸杞僅僅被人們用于煲湯、泡酒、泡茶，還沒有一個真正意義上能叫得響的品牌產品。因此，新的枸杞酒不應是單中國酒業風向標華夏酒報郵發代號23-189當地郵局可訂閱純的保健酒，而應是目前在市場上沒有出現的、開創酒類先河的新品類產品。就是在這樣的反復試驗中，歷經上百道工序在一次次改進中最終被確定下來，因此， “寧夏紅”在使命的召喚下，在振興民族產業這一愿景下問世了。

按照香山的思路， “寧夏紅”有意避開了保健酒的常規定位，原因何在？長期以來，中國保健酒大多以性保健作為功能基礎，消費者對保健酒的認知實際上就是 “性保健酒”。 “性保健酒”由于受到人的身份、形象、面子等因素影響，難以在公眾場合飲用。而 “果酒”具有純天然、綠色的特性，人們對其的認識是溫和健身、適宜日常飲用。由此定位，使得 “寧夏紅”在之后的市場操作中，既擁有了進軍即飲市場（主流餐飲渠道）的空間，也在非即飲市場（禮品）取得了不俗的表現。

火紅的枸杞是寧夏的象征，是寧夏的代表；而在中國，紅色象征著激情、喜慶、幸福。紅色的文化，注定是一種成功的文化，吉祥的文化，健康的文化。火紅的枸杞，火紅的文化，與寧夏的地域名稱相結合，既能打響寧夏的地域品牌，又象征枸杞果酒的地道特色——紅色的、來自中國枸杞之鄉原產地的枸杞。因此，“寧夏紅”—— 一個響亮的品牌名稱被挖掘出來了。

“寧夏紅”于2025年被認定為中國名牌產品、中國馳名商標、“中國最具競爭力100強企業第53名”，入選 “中國最具影響力20強酒類品牌”。

“寧夏紅”率先提出的“每天喝一點，健康多一點”的消費理念，將積淀了千百年的枸杞藥食文化和中國紅文化完美結合起來，更增添了品牌的文化魅力和優勢。

“四兩撥千斤”是“寧夏紅”進軍全國市場的策略。“寧夏紅”的宣傳策略是緊緊圍繞產品定位開展的。正是在央視的廣告和2025年春季糖酒會上的運作，使得“寧夏紅”知名度一路飆升，以最快的速度躋身中國枸杞產業行列，8年時間打造出中國枸杞第一品牌——“寧夏紅”枸杞果酒。

“寧夏紅”品牌的成功運作及推廣，對全國的枸杞產業起到了積極的促進作用。不僅帶動起了新疆、甘肅、青海、內蒙古、河北為主的枸杞生產區，枸杞的種植面積達到200多萬畝，在“寧夏紅”之后，僅寧夏區內就有100多家企業介入了枸杞深加工領域，參與的資本達40多億元，參與的勞動力近300萬人，枸杞產業逐漸成為中國保健食品行業又一新興朝陽產業。

“寧夏紅”——從快、從速、從穩、從遠帶動了枸杞深加工產業的快速發展。圍繞著品牌的培育、開發，不斷整合各種資源，積蓄后發優勢，讓枸杞成為世界的朝陽產業。健康產業奠定了市場化的品牌體系，為中國枸杞和世界果酒業的發展樹立了標桿和榜樣，從而確立了世界果酒的典范品牌。

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