孕育聰明寶寶的飲食菜單

　　營養(yǎng)專家：

　　曉雯你好!你是一位負(fù)責(zé)任的好媽媽，你做得很好，比如胎教、按時產(chǎn)檢、積極地了解孕產(chǎn)資訊以及吃富有營養(yǎng)的食物等都是值得肯定的。

　　胎兒的營養(yǎng)都源于媽媽，所以媽媽自身營養(yǎng)的攝取是很有講究的。特別是腦部營養(yǎng)，因為人的大腦發(fā)育是一次性完成的，沒有重新來過的機會，所以要孕育一個聰明寶寶，要特別注意攝取脂肪酸、膽堿、蛋白質(zhì)、鋅、鐵等腦部營養(yǎng)。特別注意的是，腦部發(fā)育所需的脂肪酸不是常說的肥肉、食用油，而是長鏈不飽和脂肪酸，如DHA。

　　DHA是中樞神經(jīng)系統(tǒng)的重要結(jié)構(gòu)成分

　　在寶寶的腦袋里，腦干含有50%-60%的脂類﹐其中在大腦灰質(zhì)的特殊磷脂中﹐DHA占總脂肪酸的33%，它是腦組織的構(gòu)成元素。

　　胎兒期，腦部發(fā)育非?？?，需要大量DHA

　　科學(xué)研究描繪了腦部發(fā)育的曲線圖，我們可以看到：胎兒期至出生后1歲，腦部發(fā)育的速度非常快——孕期最后3個月，寶寶腦重增加260%，寶寶12個月時，腦重增加175%。然而，1歲以后，這個增長速度就開始減慢。

　　在這個發(fā)育高峰期中，腦細(xì)胞數(shù)量的增殖主要集中在胎兒期，而軸突和樹突的生長、腦細(xì)胞的長大則集中在出生后。無論是腦細(xì)胞的分裂，還是軸突和樹突的生長都需要大量的DHA。

　　持續(xù)補充充足DHA，促進(jìn)寶寶智力的發(fā)展

　　挪威研究顯示，母親從孕期直到產(chǎn)后3個月，持續(xù)補充高水平的DHA，孩子在4歲時智商測試分?jǐn)?shù)會得到提升。

　　最新的科學(xué)研究還發(fā)現(xiàn)，寶寶出生后持續(xù)補充足量DHA，不僅在18個月時智力發(fā)育指數(shù)高7分，在4歲時，IQ得分也高7分。也就是說，胎兒和嬰兒期補充足量DHA，對寶寶智力提升的幫助是長期的、持續(xù)的。#p#副標(biāo)題#e#

　　孕育聰明寶寶的飲食建議

　　全面營養(yǎng)很重要。全面營養(yǎng)是胎兒各器官健康成長的基礎(chǔ)，懷孕3個月以后就適當(dāng)增加魚、禽、蛋、奶類、瘦肉、海產(chǎn)品的攝入量，常吃含鐵豐富的食物。并且要有適量的活動，不要讓自己長得太胖!

　　增加DHA的攝入量。DHA主要通過膳食吸取的，建議懷孕媽媽多吃海魚、海產(chǎn)品，或者飲用專為懷孕和授乳媽媽研制的含高水平DHA的配方奶粉。

　　總的來說，這樣處在孕中期的媽媽，可以參考以下食譜建議：

　　早餐 麻醬肉末卷、小米紅豆粥

　　加餐 酸奶或孕婦配方奶粉

　　午餐 米飯、清蒸海鱸魚、蒜蓉油麥菜、豆角炒雞蛋、胡蘿卜、馬蹄煲瘦豬肉

　　加餐 鮮橙一個或橙汁一杯

　　晚餐 米飯、豆腐干芹菜炒牛肉、蝦米煲大芥菜、西洋菜(或白菜干)豬骨湯

　　加餐 面包、牛奶或孕婦配方奶粉

　　比如聽說胎兒對脂肪的需求很大，我就會多吃一些肥肉，炒菜時會多放肥肉。

　　請問專家，我這樣做是不是可以讓寶寶更聰明一些呢?